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    五大巧法清除果蔬农药残留

         怀远县乐乐温室大棚教你如何清洗果蔬?

         水洗法 有机磷农药大都是一些磷酸酯或酰胺,这些农药在水中分解为无毒的物质。因此,对买回的蔬菜要充分冲洗表面,先冲洗,后浸泡

    (泡10分钟,还可放入一些水果蔬菜洗剂),再冲洗5-6遍。实践证明,这样可去除蔬菜表面75%-85%的残留农药。白菜、生菜等生长期比较长

    的蔬菜,需要将菜叶掰开,逐叶浸泡冲洗,以去除菜心和深层菜叶上的残留农药。
     
      加热法 有些农药在高温下容易挥发分解。对芹菜、莴笋等适宜加热的蔬菜,冲洗后可用沸水烫一下,然后再烹炒食用。

      储藏法 很多农药在氧化剂作用或生物酶催化作用下容易被氧化。根茎类、瓜果类等一些便于储藏的蔬菜,买回后可放置一段时间,让农药

    氧化降解,减少农药残留量,降低其毒性。

     

      碱洗法 大部分化学农药呈酸性,用碱水浸泡可起中和反应,清除蔬菜残留的农药效果更好。先在清水中加一小撮碱面,溶解后放入蔬菜浸

    泡10分钟左右,再用清水冲洗干净即可食用。去皮法 一般蔬菜表面农药残留量最高,对于瓜果类如黄瓜、冬瓜、南瓜、萝卜等先削皮再冲洗食

    用较好。



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